Restaurante Los Portales, proyecto de reapertura
Francisco Custodio, propietario del Restaurante Los Portales, nos traslada el nuevo proyecto de reapertura.
Francisco Custodio, que es uno de los fundadores de las Jornadas de La Sal y El Estero, nos comenta “no se trataría de una reapertura, sino de un traslado de ubicación”, el proyecto que estamos estudiando, continua, “contempla el cierre temporal, de la sede actual del restaurante y su traslado al complejo hotelero de las Bodegas El Cortijo, ya que en este antiguo complejo bodeguero, disponemos de espacio y terrazas suficientes para instalarnos, según la normativa emitida por el gobierno, que el antiguo ensanche bodeguero disponga también de varias cocinas, nos hace que podamos atender perfectamente a nuestros clientes, tanto de los Portales como de los que ya conocen Bodegas El Cortijo, por haber asistido a eventos celebrados en las mismas”.
Las Bodegas El Cortijo, acogieron en sus instalaciones la 3ª y 4ª edición de Los Encuentros Gastronómicos de La Sal y El Estero
El veterano empresario de la hostelería portuense así mismo nos traslada “es la única manera de poder mantener la totalidad de la plantilla sin despedir a nadie, y poder rentabilizar la temporada”. Sobre las fechas posibles de este traslado comenta, “estamos pendientes de la evolución de la obra del parking, mantenemos contactos con la dirección de obra para saber los tiempos de la misma y en virtud a esa evolución y los plazos actuaremos en consecuencia”
