Presentada la 11ª edición de las Jornadas de La Sal y El Estero en Puerto Sherry
El evento gastronómico de referencia en El Puerto de Santa María celebra una nueva edición el próximo 25 de octubre
El Salón Las Vistas del Hotel Puerto Sherry acogió el pasado miércoles 8 de octubre la presentación oficial de la 11ª edición de las Jornadas de La Sal y El Estero, uno de los eventos gastronómicos más consolidados y esperados en El Puerto de Santa María.
A la cita asistieron medios de comunicación, representantes institucionales y colaboradores habituales de las Jornadas. Aunque estaba confirmada la presencia de la Concejala de Turismo y Promoción de la Ciudad, Olga de Navas, finalmente no acudió al acto, sin que se conocieran los motivos de su ausencia. En representación de la corporación municipal sí asistieron concejales de PSOE, Vox y Unión Portuense.
Tras disculpar la ausencia institucional y agradecer la presencia de los asistentes, el coordinador de las Jornadas, Nicolás Terry, abrió el acto destacando los pilares que han convertido a este evento en una cita imprescindible para los amantes de la gastronomía gaditana.
Un evento que sigue creciendo año tras año
Durante su intervención, Terry detalló el listado de expositores, bodegas y heladerías que participarán en esta nueva edición, así como las principales novedades de 2025. Entre ellas, destacó la incorporación de El Espetero, que participará por primera vez con un stand donde se prepararán lubinas en espeto siguiendo las técnicas tradicionales de asado.
El coordinador quiso agradecer de forma especial el apoyo de Puerto Sherry, sede del evento por segundo año consecutivo, y subrayó el papel esencial de los partners y colaboradores, cuya implicación hace posible mantener el nivel de calidad y organización que caracteriza a las Jornadas.
Puerto Sherry abre su temporada de otoño con La Sal y El Estero
Por su parte, Nicolás Figueras, director general de Puerto Sherry, cerró el acto mostrando su satisfacción por acoger nuevamente el evento gastronómico. “Con la celebración de la 11ª edición de las Jornadas de La Sal y El Estero el próximo sábado 25 de octubre, damos la bienvenida a la temporada otoño-invierno en Puerto Sherry”, señaló Figueras, quien puso en valor la sinergia entre la gastronomía local y el entorno privilegiado del puerto deportivo.
El acto concluyó con una Copa de Vino Español en el bar de la piscina, donde medios e invitados pudieron brindar por el éxito de esta nueva edición, que volverá a reunir a los principales chefs, productores y bodegas de la provincia en torno a los productos del mar, la sal y los esteros.
