Jornadas Gastronómicas De La Sal y El Estero | Restaurante El Faro De El Puerto
Jornadas Gastronómicas De La Sal y El Estero | Restaurante El Faro De El Puerto

Degustación:

Dorada de Estero Asada al carbón

Otras degustaciones:

BeSpoke

Cucurucho de croquetas de lubina y tortilla de salicornia con mayonesa de plancton marino.

Andaluza de Sales Marinas

Escamas aromatizadas con distintos sabores, trufa y aceituna negra, finas hierbas, limón y ajo, curry, barbacoa.

Puerto Escondido

Ceviche de dorada aci-dulce

Módulo Hostelería IES Juan Lara

Albóndigas de lubina en sobrehusa de plancton