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Jornadas Gastronómicas De La Sal y El Estero | Lubimar Premio Sostenibilidad

Esteros Lubimar recibe el premio a la sostenibilidad 🏆

Premio Cubí a la sostenibilidad

Toda la gran familia del evento gastronómico Jornadas de La Sal y El Estero, queremos felicitar a los Esteros Lubimar, por el Premio Cubí, que les ha sido otorgado en su cuarta edición dentro de la categoría a la “Sostenibilidad”, integrado en los 11 galardones que conceden anualmente y que “reconocen la labor de importantes y diversas personalidades que han trabajado y trabajan en favor de la gastronomía española sin estar necesariamente vinculadas al sector”.

Los Esteros Lubimar, han sido desde la primera edición de las Jornadas Gastronómicas de La Sal y El Estero, los proveedores exclusivos y partners de las lubinas y doradas de sus esteros, sitos en la Marisma del Río Barbate. Con los que los restaurantes participantes en el evento gastronómico de El Puerto de Santa Maria, elaboran las tapas que degustan los asistentes a las jornadas. Esta colaboración se viene manteniendo desde la primera edición.

En la fotografía adjunta el director comercial de Lubimar, Gontran de Ceballos (izquierda), posa con su galardón en compañía de Pablo Terrón, propietario y chef del restaurante Puerto Escondido, otro de los restaurantes que participan en las Jornadas Gastronómicas de La Sal y El Estero.

Jornadas Gastronómicas De La Sal y El Estero | Lubimar Premio Sostenibilidad

Nuestros participantes en las Jornadas Gastronómicas De La Sal y El Estero están en racha de premios, pues hace muy poco, la Bodega 4OjosWines, con Lucía Lucía Fuentes, Desirée Rodriguez y Olga Fuentes, recibía el premio Radical 2020

Jornadas Gastronomicas De La Sal y El Estero | 4 Ojos Wines

4OjosWines premio Radical 2020 🏆

Lucía Fuentes, copropietaria de 4OjosWines, conjuntamente con Desirée Rodriguez y Olga Fuentes, ha sido galardonada con el premio Radical 2020, en la VI edición del salón de Vinos Singulares, que han tenido muy en cuenta para conceder el galardón a Lucía: “el ser mujer, joven, sumiller y productora de su propio vino”.

Jornadas Gastronomicas De La Sal y El Estero | 4 Ojos Wines

La bodega 4ojosWines, acudió como expositor a la 5ª edición de las Jornadas Gastronómicas de La sal y El Estero, celebradas el año pasado en Puerto Sherry. Era la primera vez que esta bodega tomaba parte en el evento gastronómico que desde hace 5 años se celebra en El Puerto de Santa María.

Lucía Fuentes presta sus servicios de sumiller en el restaurante de Ángel León “Aponiente, que también estuvo relacionado con las Jornadas Gastronómicas de la sal y El Estero en sus cuatro primeras ediciones, las dos primeras como Aponiente y las tercera y cuarta con “La Taberna del chef ”.

Joven influyente de la gastronomía

Además del Premio Radical 2020, también hay que destacar que el “Basque Culinary Center”, ha incluido a Lucia Fuentes, en las listas de los 100 jóvenes influyentes en la gastronomía. Donde también se incluye a Luis Callealta, chef ejecutivo de Aponiente.

Desde la organización de las Jornadas Gastronómicas de La Sal y El Estero, han señalado: nos alegramos mucho de cualquier mención favorable a los intereses de nuestros expositores, como ha sido el caso de Lucía, tanto como sumiller y como copropietaria de la bodega 4OjosWines, a la que felicitamos por este importante galardón. Nuestra apuesta por la gastronomía Portuense es una realidad y estamos orgullosos que gran parte de los principales profesionales del sector de la restauración, encuentren en este evento una de sus principales herramientas de promoción.