Jornadas Gastronómicas De La Sal y El Estero | BeSpoke
Jornadas Gastronómicas De La Sal y El Estero | BeSpoke

Degustación:

Cucurucho de croquetas de lubina y tortilla de salicornia con mayonesa de plancton marino.

Otras degustaciones:

Heladería Artesanal Da Massimo

Tartaleta de helado de Plancton con gelatina de vino blanco y Granizado de limón concón helado de plancton

Los Portales

Canelón relleno de Lubina de Estero con Mahonesa de Carabinero coronado con teja de Plancton.

Bodegas Forlong

En 2014 nace Forlong de la mano de dos enamorados del vino que han puesto su cuerpo y alma en la elaboración de vinos totalmente artesanales y ecológicos.

El Laúl

Canelón de salicornia con lubina y langostino de estero sobre cama de tomate frito deshidratado y muselina flambeada.