Jornadas Gastronómicas De La Sal y El Estero | BeSpoke
Jornadas Gastronómicas De La Sal y El Estero | BeSpoke

Degustación:

Cucurucho de croquetas de lubina y tortilla de salicornia con mayonesa de plancton marino.

Otras degustaciones:

Puerto Escondido

Ceviche de dorada aci-dulce

Restaurante El Faro De El Puerto

Dorada de Estero Asada al carbón

Los Portales

Canelón relleno de Lubina de Estero con Mahonesa de Carabinero coronado con teja de Plancton.

Andaluza de Sales Marinas

Escamas aromatizadas con distintos sabores, trufa y aceituna negra, finas hierbas, limón y ajo, curry, barbacoa.