Las Jornadas de La Sal y El Estero muestran su pesar por el fallecimiento de Gonzalo Córdoba

Las Jornadas de la Sal y El Estero se suman a las muestras de pesar por el fallecimiento de Gonzalo Córdoba patriarca y fundador de la familia Córdoba y de los establecimientos El Faro respectivamente. Gonzalo Córdoba fundo en Cadiz el establecimiento matriz El Faro en los años 60, a los que posteriormente se unieron el Faro del Puerto y El Ventorrillo El Chato, ambos gestionados en la actualidad por sus hijos Fernando y Jose Manuel, mientras que Maite Córdoba cogió el timón de El Faro de Cadiz tras la retirada del patriarca; siendo en la actualidad  su jefe de cocina el nieto de Gonzalo e hijo de Maite, Mario Jiménez Córdoba , tercera generación de la familia que se incorpora a la saga de restaurantes que tuvo su origen en el fundado por Gonzalo Córdoba .

Fernando Córdoba fue el promotor del evento gastronómico portuense y uno de sus participantes desde la primera edición, siendo en la actualidad asesor del equipo organizador. Desde estas líneas todo el equipo organizador, así como los expositores y clientes de las Jornadas de La Sal y El Estero quieren trasmitir sus condolencias a la familia Córdoba por tan importante perdida.