Degustación:
Jamón ibérico de bellota curado con SAL gaditana, espuma de “ajotomate” y pan de cristal.
Otras degustaciones:
Romerijo
Gazpacho de Plancton, ceviche de langostinos de estero y espuma de mar.
Bodegas Forlong
BeSpoke
Cucurucho de croquetas de lubina y tortilla de salicornia con mayonesa de plancton marino.
Andaluza de Sales Marinas
Escamas aromatizadas con distintos sabores, trufa y aceituna negra, finas hierbas, limón y ajo, curry, barbacoa.
