Jornadas Gastronómicas De La Sal y El Estero | La Bodeguilla Del Bar Jamón
Jornadas Gastronómicas De La Sal y El Estero | La Bodeguilla Del Bar Jamón

Degustación:

Jamón ibérico de bellota curado con SAL gaditana, espuma de «ajotomate» y pan de cristal.

Otras degustaciones:

La Bodeguilla Del Bar Jamón

Jamón ibérico de bellota curado con SAL gaditana, espuma de "ajotomate" y pan de cristal.

BeSpoke

Cucurucho de croquetas de lubina y tortilla de salicornia con mayonesa de plancton marino.

Puerto Escondido

Ceviche de dorada aci-dulce

Los Portales

Canelón relleno de Lubina de Estero con Mahonesa de Carabinero coronado con teja de Plancton.