Listado de la etiqueta: vinagres de yema

Vinagres de Yema renueva su compromiso con las Jornadas de La Sal y El Estero

La bodega portuense vuelve a estar presente en el gran evento gastronómico de El Puerto de Santa María

La excelencia y la tradición vuelven a unirse en la 11ª edición de las Jornadas de La Sal y El Estero, donde Vinagres de Yema, la única bodega portuense dedicada a la crianza y envejecimiento de vinagre de vino de Jerez, renueva un año más su papel como partner oficial del evento.

La firma, referente en el sector por su elaboración artesanal y su fidelidad al legado vinícola del Marco de Jerez, reafirma así su compromiso con la promoción de los productos locales y con la gastronomía portuense.

Un detalle exclusivo para los asistentes

Como parte de su colaboración, Vinagres de Yema ha preparado una frasca de vinagre reserva especialmente embotellada para esta edición de las Jornadas.
Cada asistente recibirá una de estas piezas únicas al acceder al recinto, dentro de la bolsa de bienvenida que se entrega junto a la entrada convalidada.

Este obsequio incluye también el tradicional catavinos serigrafiado, picos Obando y sales marinas de Andaluza de Sales, elementos que reflejan la esencia de la gastronomía gaditana y del evento más esperado del otoño en El Puerto de Santa María.

Un producto con alma portuense

Con décadas de historia a sus espaldas, Vinagres de Yema continúa elaborando vinagres con métodos tradicionales, respetando los tiempos y las soleras que otorgan a cada botella un carácter único. Su presencia en las Jornadas no solo simboliza apoyo al evento, sino también una celebración de la identidad gastronómica de la ciudad.

Vinagres De Yema en la 9ª edición de Las Jornadas De La Sal y El Estero

En esta ocasión, la conocida marca de Vinagres de Yema se estrena participando como partner en el evento , para lo cual todos nuestros clientes recibirán un frasco de su marca de alta gama “Cepa Vieja” como obsequio de esta señera empresa portuense.

La Sociedad Familiar Vinagres de Yema, S.L., fue creada en 1992, por Fernando Terry Galarza y  tiene su sede en un complejo bodeguero en el centro de El Puerto de Santa María.

En el año 1992 adquiere unas antiguas soleras y añadas de Vinagre de Jerez, que se fechan en más de un siglo y cuya estructura típicamente bodeguera con los suelos de albero y techos abovedados aún se conserva.

Con el descubrimiento de este tesoro culinario surge la idea de montar una empresa dedicada exclusivamente a la elaboración, crianza y embotellado de unos vinagres únicos y muy selectos, que enseguida encontraron una gran aceptación en toda Europa, y especialmente en el sector Gourmet de Francia. Hoy se venden en los cinco continentes dentro de las tiendas de más prestigio.

Nuestros vinagres reciben el mismo trato y esmero que los famosos vinos que forman su materia prima. Todos se crían en botas de roble, que antes contenían vino de Jerez según el tradicional sistema de «Criaderas y Soleras» para su envejecimiento.

El desarrollo de la empresa hizo ampliar a dos bodegas más, llegando actualmente a las 4.500 botas y vasijas que la posicionan como la mayor existencia dentro de la Denominación de Origen Vinagre de Jerez.