Jornadas Gastronómicas De La Sal y El Estero | Los Portales
Jornadas Gastronómicas De La Sal y El Estero | Los Portales

Degustación:

Canelón relleno  de Lubina de Estero con Mahonesa de Carabinero coronado con teja de Plancton

Otras degustaciones:

Los Portales

Canelón relleno de Lubina de Estero con Mahonesa de Carabinero coronado con teja de Plancton.

Módulo Hostelería IES Juan Lara

Albóndigas de lubina en sobrehusa de plancton

El Laúl

Canelón de salicornia con lubina y langostino de estero sobre cama de tomate frito deshidratado y muselina flambeada.

BeSpoke

Cucurucho de croquetas de lubina y tortilla de salicornia con mayonesa de plancton marino.