Jornadas Gastronómicas De La Sal y El Estero | Los Portales
Jornadas Gastronómicas De La Sal y El Estero | Los Portales

Degustación:

Canelón relleno  de Lubina de Estero con Mahonesa de Carabinero coronado con teja de Plancton

Otras degustaciones:

BeSpoke

Cucurucho de croquetas de lubina y tortilla de salicornia con mayonesa de plancton marino.

Heladería Artesanal Da Massimo

Tartaleta de helado de Plancton con gelatina de vino blanco y Granizado de limón concón helado de plancton

Módulo Hostelería IES Juan Lara

Albóndigas de lubina en sobrehusa de plancton

La Bodeguilla Del Bar Jamón

Jamón ibérico de bellota curado con SAL gaditana, espuma de "ajotomate" y pan de cristal.