Jornadas Gastronómicas De La Sal y El Estero | Los Portales
Jornadas Gastronómicas De La Sal y El Estero | Los Portales

Degustación:

Canelón relleno  de Lubina de Estero con Mahonesa de Carabinero coronado con teja de Plancton

Otras degustaciones:

La Bodeguilla Del Bar Jamón

Jamón ibérico de bellota curado con SAL gaditana, espuma de "ajotomate" y pan de cristal.

Restaurante El Faro De El Puerto

Dorada de Estero Asada al carbón

El Laúl

Canelón de salicornia con lubina y langostino de estero sobre cama de tomate frito deshidratado y muselina flambeada.

Andaluza de Sales Marinas

Escamas aromatizadas con distintos sabores, trufa y aceituna negra, finas hierbas, limón y ajo, curry, barbacoa.